Over Chunkz

Wij zijn Philippe en Kim, de gezichten achter Chunkz.

Chunkz is ontstaan uit een combinatie van mijn passie voor bakken en onze gezamenlijke liefde voor goed eten, creativiteit en Amerika. Tijdens een van onze reizen door Amerika proefden we cookies die alles hadden wat een perfecte koek hoort te hebben: een krokante buitenkant, een zachte kern, chunky noten en romige gezouten karamel. Na die eerste hap wist ik het zeker: dit wil ik zelf ook maken.

Terug in Nederland dook ik de keuken in. Ik las talloze recepten, experimenteerde, combineerde en proefde maandenlang tot de perfecte Chunkz ontstonden. Familie en vrienden proefden enthousiast mee en moedigden ons aan om deze cookies met meer mensen te delen.

Bakken is altijd mijn passie en uitlaatklep geweest. In het verleden maakte ik bruidstaarten, cupcakes en verjaardagstaarten op bestelling, maar mijn hart ligt bij cookies en ander klein gebak. Wat begon als mijn hobby, groeide langzaam uit tot iets wat we samen gingen opbouwen.

Tegenwoordig runnen Philippe en ik Chunkz samen. Ik ben vooral verantwoordelijk voor het bakken, het ontwikkelen van nieuwe smaken en de website, terwijl Philippe het eerste aanspreekpunt is tijdens afhaaldagen. Achter de schermen helpt hij mee met alles wat erbij komt kijken: van het maken van deeg tot het bouwen van vitrines, de administratie en allerlei praktische zaken. Juist het samen ondernemen maakt Chunkz voor ons extra bijzonder.

Naast Chunkz genieten we van tijd met onze kinderen, lange wandelingen met onze hond Zima, gezelschapsspellen, klussen in huis en natuurlijk het maken van mooie reizen. Die liefde voor Amerika, gezelligheid en genieten proef je terug in alles wat we maken.

Chunkz is inmiddels veel meer dan alleen een koekjeszaak. Het is onze gezamenlijke droom geworden, waar we iedere week met veel plezier aan werken.

Chunky groetjes,

Philippe en Kim